Régime alimentaire contre les calculs rénaux

Alimentation et régime alimentaire contre les calculs rénaux et le sable dans le rein

Il y a beaucoupe de causes des calculs rénaux, tels que la déshydratation et l’excès de calcium ou d’oxalate de calcium dans le corps.
Dans le cas d’hypercalciurie ou la présence de calcium fortement concentré dans les urines, on devrait suivre un régime alimentaire bien planifié selon la gravité du problème.
On ne peut pas prévoir en combien de temps un calcul rénal se forme, donc il faut suivre des conseilles pour prévenir ce trouble.

La visite du diététiste ou un nutritionniste vous permet de créer un régime alimentaire personnalisé parce qu’un patient pourrait avoir d’autres maladies, en plus des calculs rénaux.

 

Contrôle de calcium

Généralement, le corps expulse l’excès de calcium à travers les déchets.
Parfois la surcharge de calcium peut provoquer du stress aux reins.
Par conséquent il faut surveiller son apport par un règime alimentaire qui permet de manger modérément des aliments riches en calcium, parce qu’il est un composé important pour d’autres fonctions corporelles.

La gestion de sodium et de l’apport de fibre soluble
Les niveaux dangereusement bas de sodium dans le corps aggravent les calculs de calcium ou d’oxalate de calcium dans l’organisme.
Les personnes doivent éviter les grandes doses de sucre et réduire la consommation excessive d’aliments transformés/préemballés.

La quantité idéale de sodium que le corps devrait absorber est comprise entre 2300-3500 mg par jour.
La fibre soluble favorise le passage de calcium à travers l’intestin plus rapidement, de manière à éviter l’absorption excessive du corps.
Au contraire, la fibre soluble se lie au calcium en excès lorsqu’elle passe à travers les fèces et dans ce cas les reins ne l’absorbent pas.

Réduction d’oxalate pour traiter les calculs rénaux
Des quantités élevées d’oxalate dans le corps sont expulsées à travers l’urine.
Ceci est connu comme hyperoxalurie.
Lorsqu’elle se produit, des pierres d’oxalate de calcium/oxalate se forment.
Le manque de calcium dans le corps empêche l’absorption d’oxalate en excès.
Les personnes atteintes de ce problème doivent réduire l’apport d’oxalate et augmenter légèrement l’apport de calcium.
Il faut consommer une quantité mineure ou rien d’aliments riches en oxalate pour éliminer l’apport excessif de ce sel.
Il n’y a pas d’aliments qui peuvent dissoudre les calculs déjà existants, mais l’alimentation est nécessaire pour éviter l’aggravation de la situation.

 

Liste des aliments qui causent les calculs rénaux

Aliments riches en calcium

  • sardines;
  • hareng;
  • Les légumes verts à feuilles;
  • herbes séchées:
  • Fromage (comme la mozzarella, provolone, romano, gruyère et suisse);
  • brocoli;
  • flocons d’avoine;
  • les céréales enrichies;
  • tofu;
  • le soja;
  • lait;
  • yaourt;
  • babeurre;
  • Les noix du Brésil;
  • mélasse;
  • graines de lin;
  • Jus de fruits Fortifié (également de lait normal / soja);
  • graines de sésame;
  • aliments enrichis blancs (pains, des gaufres, des crêpes, des céréales).

 

Aliments riches en oxalate

  • patates douces;
  • betteraves;
  • la betterave verte;
    épinards;
  • sureau;
  • betteraves rouges;
  • noix;
  • aubergine;
  • haricots;
  • Les légumes verts à feuilles;
  • framboise noire;
  • Carambole (fruits en étoile);
  • rutabaga;
  • Poudre de caroube;
  • raisins de bouchon vert ;
  • Porro;
  • céleri;
  • Le germe de blé;
  • le chou;
  • rhubarbe;
  • persil;
  • légumineuses;
  • sarrasin;
  • tahini;
  • Le son de blé;
  • tempeh;
  • figues sèches;
  • groseille rouge ;
  • Maïs blanc;
  • citrouille;
  • Phytolacca;
  • produits à base de soja (tofu, farine de soja, lait de soja, les noix de soja, yaourt de soja);
  • amarante;
  • farine de blé entier;
  • thé noir;
  • café;
  • noix (noisettes, noix de pécan, cacahuètes, pistaches, amandes).

Il n’y a pas d’aliments interdits ou nocifs, mais ceux qui souffrent de calculs devraient manger une quantité mineure de certains aliments.

Pourquoi on utilise le jus de citron pour les calculs rénaux ?

Les calculs rénaux peuvent se composer par différents dépôts chimiques dans le corps. Les plus fréquents sont l’oxalate de calcium, l’acide urique, le cystine et struvite (magnésium, ammonium et phosphate).
Les calculs rénaux peuvent se réformer facilement. En conséquence, on conseille de changer le régime alimentaire et l’apport nutritionel.
On devrait boire plus de liquides. Lorsqu’on boit moins ou trop peu, l’urine reste dans le corps, devient acide et concentrée et le risque de calculs rénaux augmente.
Ceux qui boivent une quantité appropriée de liquides, eliminent l’urine et réduisent le risque de calculs rénaux. Donc, boire beaucoup d’eau aide.
Une façon moins connue et tout aussi efficace est de boire du jus de citron.
Le jus de citron est composé principalement par d’eau, acide citrique et acide phosphorique.
Le citron a la plus haute teneur de citrate par rapport à tous les autres agrumes. Le citrate est une substance chimique qui diminue l’acidité des urines et prévient la formation des calculs rénaux.
Donc l’augmentation des niveaux de citrate défavorise les calculs rénaux existants et réduit le risque de nouveaux dépôts.


Régime alimentaire contre les calculs rénauxQu’est-ce que manger ? Régime alimentaire faible en oxalate pour les calculs rénaux

Produits latiers
Les produits latiers présentent des niveaux bas d’oxalate.
Parmi les aliments latiers il y a :

  • lait ;
  • babeurre ;
  • yaourt faible en gras ;
  • fromage

Légumes
Les personnes atteintes de calculs rénaux peuvent insérer ces légumes dans leur régime alimentaire :

  • petits pois surgelés;
  • concombre pelé;
  • chou blanc;
  • courgettes;
  • Germes de luzerne.

Toutefois, les personnes ayant des précédents de calculs rénaux doivent éviter les pommes, les épinards, les choux et pois parce qu’ils ont de niveaux élevés d’oxalate.

Viande
Les sardines contiennent des grandes quantités d’oxalate et il faut éviter ce poisson pour prévenir les calculs.
Parmi les viandes qui peuvent être choisies il y a :

  • viande de poulet (maigre);
  • les oeufs;
  • agneau;
  • dinde;
  • viande de porc (maigre).

Bonbons
Dans ce régime il y a certaines restrictions sur la quantité de bonbons qu’on peut manger.
Il faut éviter des produits de boulangerie tels que les gâteaux et les bonbons en ce qu’ils contiennent des niveaux élevés d’oxalate.
Parmi les bonbons faibles en oxalate il y a :

  • confiture ;
  • gelée ;
  • miel ;
  • sirop d’érable pur.

Ces bonbons doivent être consommés en quantité limitée (pas plus d’un cuillère).
Il faut éviter aussi le chocolat parce que l’analyse d’un échantillon de chocolat noir et de poudre de cacao a montré l’haute teneur en hoxalate.

Fruits
On peut choisir beaucoup de fruits avec un faible teneur en oxalate. Certains d’eux sont indiqués ci-dessous :

  • pastèque;
  • cantaloup;
  • Mango;
  • la papaye;
  • raisins;
  • pommes pelées;
  • prune

Arômes
Il y a beaucoup d’arômes qui peuvent être ajoutés aux plats, par exemple :

  1. Gingembre,
  2.  Cannelle,
  3.  Basile,
  4.  Chili,
  5.  Sage,
  6.  Menthe,
  7.  paprika.

 

Eau

Quelle eau choisir ?
On conseille de changer le type d’eau qu’on boit pour éviter de prendre une quantité excessive de certains minéraux.
Il est préferable d’éviter de l’eau qui contient trop de sodium.

Combien d’eau on doit boire ?
La quantité idéale est environ deux litres pour un adulte ayant une taille corporelle d’environ 70kg.

On peut boire de l’eau gazeuse ?
Oui, elle n’a aucune incidence sur les calculs rénaux.

 

Boissons et alcool

La bière contient beaucoup de purines de sorte qu’elle favorise la formation de calculs d’acide urique.
Le thé noir et le coca augmentent le risque de formation d’un calcul d’oxalate de calcium.

 

Alimentation indiquée pour ceux qui souffrent de calculs rénaux

Il est correct de manger des spaghettis, du riz blanc ou du pain blanc pour le petit-déjeuner ?
Tous ces produits alimentaires peuvent faire partie du régime alimentaire pour les calculs rénaux.
Pendant les repas on peut manger aussi les céréales, la pâte et flocons d’avoine parce qu’ils ont des faibles niveaux d’oxalate.
Exemple d’un menu d’un jour de la semaine pour les personnes souffrant de calculs rénaux

Petit-déjeuner
½ verre de jus d’orange
1 tasse de flocons de maïs
1 œuf dur
1 tranche de pain blanc avec 1 cuillère à café de margarine
1 tasse de café avec 1 cuillère à café du sucre
1 verre d’eau

Déjeuner
1 tasse de Riz
30 g de fromage faible en gras suisse, 2 feuilles de laitue, 1 petite tomate, 1 cuillère à café de mayonnaise
½ tasse de salade de concombre avec de l’huile et de vinaigre
1 pomme moyenne
1 verre d’eau

Dîner
100 g de saumon cuit au four
1 tasse de riz
1 tasse de carottes
1 tasse de salade avec de l’huile et de vinaigre
½ tasse de poires fraîches en conserve
1 verre d’eau

Collation
1 tasse de yaourt à la pêche
1 verre d’eau

Remèdes naturels
Le remède plus simple et confortable pour les calculs rénaux est le sac d’eau chaude qui peut donner un peu de soulagement, mais évidemment il ne résout pas le problème.

Herbes utiles à la désintoxication des reins

Prêle
c’est une des herbes utiles pour expulser les toxines des reins parce qu’elle a une haute teneur en silice. En outre, dans l’appareil génito-urinaire, elle fonctionne comme un astringent et diurétique. L’augmentation du volume d’urine aide à nettoyer le corps des toxines et d’autres subastances irritantes.
La réparation des tissus est causée par des niveaux élevés de silice et les qualités astringentes améliorent le ton de la vessie.

Raisin sec
Le raisin sec est un remède efficace pour les infections de la vessie et de la voie urinaire (UTI). Cette herbe est riche en arbutine et hydroquinone qui le rendent une substance antibactérienne efficace.
De nombreuses infections urinaires sont traitées avec cette herbe.
Il contient aussi le tanin, un astringent qui réduit l’inflammation et prévient les infections.
Lorsqu’il est pris par voie orale, il passe à travers l’appareil urinaire et libère les reins des toxines.

Herbe de blé
L’herbe de blé est un diurétique qui augmente la quantité de déchets urinaires, de sorte qu’il libère le corps des substances toxiques. En outre, elle favorise la guérison de la voie urinaire.
Elle a aussi un effet antibiotique naturel : il combat et guérit la cystite, la néphrite, la prostatite, l’inflammation de l’urètre et d’autres maladies des voies urinaires.

Ortie
Cette herbe aide considérablement à éliminer les toxines et les déchets. L’ortie est très nutriente et contient beaucoup de chlorophylle, bêta-carotène et vitamines A, B2, C et E, calcium, potassium et fer.
Cette herbe sert pour éliminer l’acide urique avec les urines.
Même l’ortie est un diurétique donnant des effets bénéfiques.

Persil
Le persil utilisé pour garnir et décorer un plat est une puissante substance détoxifiante qui libère le corps des toxines tels que l’urée.
Il améliore la fonction du système urinaire très efficacement.
Il aide aussi à réduire l’oedème et l’appartion des calculs rénaux à cause des propriétés diurétiques.