Fer élevé dans le sang

Le fer élevé dans le sang peut dépendre de plusieurs raisons. Le fer est un minéral qui se trouve principalement dans les globules rouges (ou érythrocytes).

Ce sont les cellules du sang les plus nombreuses dans la circulation.
Le sang contient aussi les globules blancs ou leucocytes, qui font partie du système immunitaire, les plaquettes, impliquées dans la guérison des lésions et beaucoup d’autres protéines.

Fer élevé dans le sang
Fer élevé dans le sang

Parmi ces protéines, il y a la transferrine et la ferritine, qui transportent le fer.
Certaines maladies sont associées à des niveaux élevés d’hémoglobine et de fer.

Toutefois, dans certains cas, le corps peut absorber plus ou moins de fer des aliments.
L’anémie par carence en fer se produit quand il y a une quantité insuffisante de ce minéral dans la circulation.
Au contraire, la toxicité ou surcharge en fer se produit quand le corps absorbe environ 30% de fer des aliments.
Avec le temps, le corps accumule une quantité de fer de 5 à 20 fois supérieure aux nécessités.
Cette accumulation de fer ne peut pas être éliminée naturellement et elle est stockée dans les tissus du pancréas, du foie et du cœur.

Les valeurs normales de fer sont :
Valeurs normales quantité en mcg/dl

  • Hommes : 65-176
  • Femmes : 50-170
  • Enfants : 50-120
  • Bébés et nouveau-nés allaités : 100-250


Les valeurs normales de la ferritine en nanogrammes par millilitre (ng/mL) sont :

  • Hommes : 18-270
  • Femmes : 18-160
  • Enfants : 7-140
  • Bébés allaités de 1 à 5 mois : 50-200
  • Nouveau-nés : 25-200

 

Quantité recommandé dans le régime

La quantité de fer nécessaire dépend de l’âge, du sexe et des besoins nutritionnels spécifiques (par exemple pendant la grossesse et l’allaitement).
Les femmes enceintes entre 14 et 50 ans ont besoins de plus de fer (27 mg/jour).
La quantité nécessaire pour les femmes entre 19 et 50 ans est de 18 mg/jour de fer (à cause des pertes de sang pendant le cycle menstruel).
Les femmes qui allaitent ont besoin de moins de fer que les catégories ci-dessus (environ 10 mg/jour).
Les hommes au-dessus des 19 ans ont besoin de 8 mg/jour de fer.
Les autres nécessitent d’une quantité de fer qui se trouve dans l’alimentation normale, entre 7 et 11 mg par jour.

 

Qu’est-ce que cause le fer élevé dans le sang ?

Hémochromatose
C’est une maladie génétique hérité par le père dans laquelle le corps absorbe et stocke une quantité excessive de fer dans le corps.
L’hémochromatose est causée per un défaut du gène (HFE) qui est transmis de père en fils. Le gène défectueux force le corps à absorber le fer en excès des aliments.
L’hémochromatose peut causer un infarctus du myocarde et le cancer.
En outre, comme le fer en excès est accumulé dans le foie, avec le temps cet organe peut être endommagé.


Quantité élevée dans le régime
Les personnes qui prennent des compléments de fer peuvent exagérer.
Pour les bébés, il faut seulement 10 mg de fer ajouté et cela vaut également pour les enfants entre 1 et 10 ans. Les garçons entre 11 et 18 ans et les filles entre 11 et 50 ans peuvent prendre jusqu’à 12 mg par jour.
Les hommes entre 19 et 50 ans et les femmes au-dessus de 51 ans peuvent prendre 10 mg par jour.

Un dosage supérieur aux besoins quotidiens cause une augmentation du niveau de fer dans le sang. Evitez de prendre un complément multi vitaminique avec le fer et des compléments de fer tous les jours, en effet cette combinaison est une des causes principales de fer haut dans le sang.
Les compléments causent souvent la diarrhée, ainsi on recommande de changer son régime pour traiter l’anémie par carence en fer.

Alcoolisme
Consommer une quantité excessive d’alcool pendant de longues périodes peut provoquer des dommages au foie.
Un foie endommagé ne réussit pas à élaborer correctement le fer et accumule une quantité en excès de ce minéral.
En outre, généralement, l’alcool favorise l’absorption de fer en excès dans le corps.
L’alcoolisme peut aussi causer la bilirubine haute dans les analyses du sang.

Parmi les autres causes de fer élevé dans le sang, il y a :

  1. Transfusions de sang répétées ;
  2. Anémie hémolytique ;
  3. Pilule contraceptive ;
  4. Ménopause.

Transfusions de sang
La surcharge en fer se produit quand il y a une quantité excessive de ce minéral dans le corps.
Cela peut être un problème pour ceux qui ont besoin de beaucoup de transfusions de globules rouges, comme ils contiennent du fer.
Chaque fois que l’on effectue une transfusion, on augmente la quantité de fer dans le corps.
Le corps ne réussit pas à gérer le fer en excès qui se produit avec les transfusions de sang.
Le fer s’accumule dans les organes vitaux et peut causer des dommages avec le temps.


Maladies avec hémoglobine haute
L’hémoglobine haute peut être la réponse normale à certaines situations comme vivre en altitude où il y a moins d’oxygène.
Elle peut aussi être une réaction à d’autres maladies, comme une cardiopathie ou une pathologie pulmonaire. En outre, il peut s’agir d’une maladie de la moelle osseuse.
Dans la polycythémie vraie, la moelle osseuse produit trop de globules rouges.
Le fer et l’hémoglobine hauts sont la conséquence de la production excessive d’érythrocytes.

 

Symptômes de fer élevé dans le sang

  1. Faiblesse musculaire,
  2. Fatigue,
  3. Perte de cheveux,
  4. Mal de ventre dans le côté droit (près du foie),
  5. Perte de poids inexpliquée,
  6. Essoufflement,
  7. Diminution du désir sexuel,
  8. Impuissance,
  9. Foie augmenté de volume,
  10. Peau jaunâtre,
  11. Douleurs articulaires.

 

Quand faut-il se préoccuper ?

Une valeur légèrement haute n’est pas une source de préoccupation, mais il faut contrôler souvent les niveaux parce que l’on risque de négliger une maladie grave.

Ferritine haute
La ferritine n’est pas la même chose que le fer.
La ferritine est une protéine qui contient le fer et le relâche quand le corps en a besoin.
Selon la quantité de ferritine dans le sang (si elle est insuffisante ou trop), le médecin peut comprendre la situation.
En général, l’excès de ferritine se produit ainsi que des valeurs élevées de fer dans le sang, mais le fer élevé peut se présenter aussi avec la ferritine haute.


Le médecin peut prescrire les analyses du sang quand l’on souffre des symptômes suivants de ferritine basse :

  1. Fatigue inexpliquée,
  2. Vertiges ou sensation d’avoir la tête qui tourne,
  3. Mal de tête chronique,
  4. Faiblesse musculaire,
  5. Acouphènes (tinnitus dans les oreilles),
  6. Irritabilité,
  7. Douleurs aux jambes,
  8. Essoufflement.

On peut aussi avoir des niveaux de ferritine très hauts, qui peuvent causer des symptômes désagréables.
Les symptômes de la ferritine haute sont :

  1. Mal au ventre,
  2. Palpitations cardiaques,
  3. Douleurs à la poitrine,
  4. Faiblesse inexpliquée,
  5. Douleurs articulaires,
  6. Fatigue inexpliquée.

Les niveaux de ferritine peuvent devenir excessif à cause de dommages aux organes, en particulier le foie et la rate. Le test est employé pour contrôler la santé générale, surtout pour vérifier s’il y a des maladies qui causent la carence en fer ou son excès.

 

Causes de la ferritine haute

  1. Hémochromatose,
  2. Leucémie (par exemple, la leucémie cause la ferritine haute, les globules blancs hauts et les globules rouges bas),
  3. Cancer (du sein, des poumons, du pancréas, du côlon, des reins, le lymphome de Hodgkin),
  4. Infection,
  5. Problèmes hépatiques,
  6. Transfusions,
  7. Alcoolisme,
  8. Nécrose.

 

Complications du fer élevé

Les risques pour une personne qui a le fer haut sont :

  1. Développement de la cirrhose hépatique,
  2. Dommages au pancréas,
  3. Arythmie et insuffisance cardiaque,
  4. Hypogonadisme,
  5. Arthrite,
  6. Hypothyroïdie.

 

Sang,plaquettes,globules rougesQue faire ? Le traitement et les remèdes naturels pour le fer élevé

Le traitement dépend du problème qui a provoqué l’augmentation des valeurs de fer dans le sang.
Si le problème est le régime ou les compléments on peut simplement changer d’alimentation.
En cas d’hémochromatose, il faut effectuer une saignée d’environ 400cc par semaine.

 

Alimentation et régime

Le fer se trouve dans une quantité modérée dans plusieurs fruits et légumes.
Toutefois, l’aliment avec la quantité majeure de fer est la viande.
Les viandes rouges contiennent beaucoup de fer héminique, c’est-à-dire un type de fer facilement soluble dans le corps.
Ainsi, il est important d’éviter de manger certains légumes et les viandes rouges pour réduire l’apport quotidien de fer.


Ci-dessous sont énumérés les aliments pauvres en fer que l’on peut manger.

  1. Pomme, myrtille, pamplemousse, melon, orange ;
  2. Navet, radis, carotte, oignon, poivron, citrouille ;
  3. Lait, yaourt, fromage ;
  4. Condiments, huile, graisses ;
  5. Riz complet, riz blanc, pâtes blanches, spaghetti, cous cous ;
  6. Café, thé, jus de fruits, eau.

Aliments riches en fer, à éviter :

  1. Viandes rouges, œufs, viande de porc rôtie ;
  2. Poisson cru, mollusques ;
  3. Tous les légumes verts, légumes ;
  4. Céréales complètes, pain ;
  5. Alcool ;
  6. Tous les aliments et produits enrichis avec le fer.

 

Légumes riches en fer

On sait que les légumes frais sont une source riche en fer. Même s’il existe des légumes différents qui contiennent une bonne quantité de fer. Certains légumes, toutefois, contiennent des substances qui entravent l’absorption du fer, comme l’acide phytique, l’acide tannique, les fibres et certains minéraux.
D’autres substances augmentent l’absorption du fer, par exemple la vitamine C, l’acide folique et l’acide citrique.

Que faut-il éviter ? Les légumes riches en fer sont :

Légumes, Forme, Quantité de fer en mg/100g

  • Epinards bouillis, drainés, pas salés, cuits : 3,4
  • Tomates secs : 5,00
  • Persil cru : 4,00
  • Bettes cuites : 3,96
  • Citrouille en boîte, pas salée : 3,41
  • Navet gelé, bouille, égouttée, cuite, pas salée : 3,18
  • Betterave verte bouillie, cuite, pas salée : 2,74